Lo que sabemos del brote de Listeria de Boar’s Head
CDC y FSIS investigaron un brote multiestatal de Listeria monocytogenes vinculado a embutidos listos para comer de Boar’s Head rebanados en mostradores de deli al menudeo. La investigación está cerrada con 61 enfermos, 60 hospitalizaciones y 10 muertes en 19 estados.
Cómo los investigadores vincularon a Boar’s Head
Socios estatales en Maryland y Nueva York analizaron salchicha de hígado Boar’s Head sin abrir de tiendas al menudeo. La secuenciación del genoma completo coincidió con la cepa del brote en las muestras de los pacientes. De 48 personas entrevistadas, el 94 por ciento reportó haber comido embutidos y el 61 por ciento reportó específicamente haber comido salchicha de hígado Boar’s Head.
FSIS también encontró la cepa del brote en el ambiente de la planta de Boar’s Head en Jarratt, Virginia. El 30 de julio de 2024, la empresa amplió su retiro a aproximadamente 7 millones de libras de productos deli. El 13 de septiembre de 2024, Boar’s Head cerró la planta de Jarratt indefinidamente y discontinuó permanentemente su línea de liverwurst. La planta reanudó operaciones limitadas el 2 de febrero de 2026 tras mejoras extensas de seguridad.
Ron Simon presentó la primera demanda por muerte por listeria
Ron Simon & Associates anunció la primera demanda por muerte por listeria del país en este brote en nombre de la familia de Gunter Garshon Morgenstein, un sobreviviente del Holocausto de 88 años residente de Newport News, Virginia, que murió el 18 de julio de 2024 tras comer salchicha de hígado Boar’s Head. La demanda se presentó en el condado de Sarasota, Florida en septiembre de 2024 (donde Boar’s Head tiene su sede). Boar’s Head alcanzó un acuerdo confidencial el 13 de diciembre de 2024.
Quién estuvo en mayor riesgo
La edad media de las personas enfermas fue de 78 años. La Listeria es especialmente peligrosa para adultos mayores de 65, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Las diez muertes se reportaron en Illinois, New Jersey, Nueva York, Virginia, Florida, Tennessee, New Mexico y South Carolina.
Sus derechos legales
Si fue hospitalizado o perdió a un familiar tras comer embutidos Boar’s Head retirados, puede tener derecho a compensación por gastos médicos, ingresos perdidos, dolor y sufrimiento, y otros daños. Los plazos de prescripción varían según el estado, así que documente su exposición y diagnóstico de inmediato.
Ron Simon & Associates es una firma de abogados de intoxicación alimentaria que ha recuperado más de $850 millones para víctimas en todo el país. Nuestros abogados de Listeria se enfocan exclusivamente en litigios por enfermedades transmitidas por alimentos y están revisando reclamaciones de este brote. No paga nada a nuestra firma de abogados a menos que recuperemos compensación por usted. Solicite una consulta gratuita al 1-888-335-4901.