Demanda por Intoxicación Alimentaria contra Taylor Farms

Taylor Farms suministra frutas y verduras frescas precortadas a supermercados y grandes cadenas de restaurantes. Cuando uno de esos productos está contaminado, el tipo de enfermedad depende del microorganismo. Esta página documenta eventos relacionados con dos microorganismos distintos, Cyclospora y E. coli.

Cyclospora

Cyclospora es un parásito microscópico que puede contaminar productos agrícolas frescos durante el cultivo. Puede causar diarrea acuosa frecuente y a veces explosiva, pérdida de apetito, pérdida de peso, cólicos, distensión abdominal, náuseas y fatiga persistente. Los síntomas suelen comenzar alrededor de una semana después de la exposición. Sin el antibiótico adecuado, pueden durar un mes o más y reaparecer. El lavado no elimina el parásito de manera confiable. La cocción adecuada sí lo destruye.

E. coli O157:H7

E. coli O157:H7 produce la toxina Shiga y puede causar calambres estomacales intensos y diarrea con sangre, por lo general 3 a 4 días después de la exposición. En niños pequeños y adultos mayores puede provocar síndrome urémico hemolítico (SUH), una complicación renal que puede requerir diálisis y, en casos raros, ser mortal.

Grupos de mayor riesgo

Los niños pequeños, los adultos mayores, las mujeres embarazadas y las personas con el sistema inmunitario debilitado enfrentan el mayor riesgo de enfermedad grave. Busque atención médica si tiene diarrea con sangre, fiebre alta, signos de deshidratación o diarrea que dura más de unos días.

Cuando un ingrediente contaminado puede rastrearse hasta un productor o procesador, la empresa que lo suministró puede ser legalmente responsable junto con la tienda o el restaurante que lo vendió.

Tipos de compensación

Un reclamo puede incluir compensación por facturas médicas, ingresos perdidos, gastos de bolsillo, dolor y sufrimiento. Quienes fueron hospitalizados o sufrieron SUH o complicaciones duraderas pueden tener derecho a una compensación mayor, según las pérdidas comprobadas y la ley aplicable. También puede existir un reclamo por muerte por negligencia cuando una enfermedad transmitida por alimentos causa una muerte.

Responsabilidad del proveedor

Los proveedores de productos agrícolas pueden ser legalmente responsables cuando el rastreo vincula una enfermedad con sus productos. El 17 de julio, la FDA informó que su investigación de rastreo identificó a Taylor Farms de Mexico como el único proveedor de la lechuga iceberg picada utilizada en los establecimientos de Taco Bell donde comieron personas que después se enfermaron. La demanda presentada por Ron Simon & Associates nombra por separado como demandados a Taylor Fresh Foods, Inc., que opera bajo el nombre comercial Taylor Farms, Taco Bell Corp. y Charter Foods, Inc., que opera bajo el nombre comercial Taco Bell #027999.

Retiros y brotes anteriores

Taylor Farms ha estado vinculada a investigaciones anteriores de productos agrícolas, incluido el retiro de cebollas en juliana de 2024 vinculado a un brote de E. coli en McDonald's. Los eventos previos y la respuesta de una empresa pueden ser relevantes para una alegación de negligencia, según las pruebas y la ley aplicable.

Sin honorarios a menos que ganemos

Ron Simon & Associates maneja los reclamos calificados de intoxicación alimentaria con honorarios de contingencia. No paga nada a nuestra firma de abogados a menos que recuperemos compensación para usted.