Lo que sabemos del brote Montevideo de pepinos de Bedner Growers
CDC y FDA vincularon 69 enfermedades por Salmonella Montevideo y 22 hospitalizaciones en 21 estados con pepinos enteros frescos cultivados por Bedner Growers, Inc. de Boynton Beach, Florida. No se reportaron muertes. Las enfermedades ocurrieron entre el 2 de abril y el 29 de mayo de 2025, y la investigación cerró el 30 de junio de 2025.
El segundo brote de pepinos de Bedner en 12 meses
Este fue el segundo brote multiestatal grande de Salmonella vinculado a pepinos de Bedner Growers en menos de un año. El brote de 2024 involucró Salmonella Africana y Salmonella Braenderup y creció a 551 enfermedades en 34 estados. La FDA rastreó ambos brotes hasta productos cultivados por Bedner, y durante la investigación de 2024 la FDA encontró la cepa del brote de Salmonella Braenderup en agua de canal no tratada en la granja. El patrón importa legalmente. Un cultivador con eventos de contaminación repetidos documentados que involucran el mismo cultivo enfrenta más dificultad para argumentar que no tenía conocimiento del riesgo.
El retiro
El 19 de mayo de 2025, Bedner Growers Inc. retiró pepinos enteros frescos vendidos en 21 estados. Debido a que los pepinos pasan por múltiples distribuidores y terminan en muchos productos listos para comer, muchas otras empresas emitieron retiros secundarios para pepinos rebanados, ensaladas, wraps y otros alimentos hechos con los pepinos retirados.
Salmonella Montevideo y los pepinos enteros
Salmonella Montevideo es uno de más de 2,500 serotipos conocidos de Salmonella. El CDC rastreó este brote como whole-cucumbers-05-25. La secuenciación del genoma completo coincidió con las bacterias de las personas enfermas y las bacterias de los pepinos cultivados por Bedner, confirmando el vínculo. Los pepinos pueden contaminarse a través del agua de riego, el suelo o el manejo, lo que hace que el rastreo al cultivador sea esencial.
Sus derechos legales
Si desarrolló una infección de Salmonella Montevideo confirmada en laboratorio tras comer pepinos retirados de Bedner en 2025, puede tener derecho a compensación por gastos médicos, costos de hospitalización, ingresos perdidos, dolor y sufrimiento, y otros daños. Los casos que involucran hospitalización o complicaciones como artritis reactiva a menudo tienen un valor significativo. El historial de brotes repetidos también puede respaldar reclamos de daños punitivos.
Ron Simon & Associates es una firma de abogados de intoxicación alimentaria que ha recuperado más de $850 millones para víctimas en todo el país. Nuestros abogados de Salmonella se enfocan exclusivamente en litigios por enfermedades transmitidas por alimentos y están revisando reclamaciones de este brote. No paga nada a nuestra firma de abogados a menos que recuperemos compensación por usted. Solicite una consulta gratuita al 1-888-335-4901.