Lo que sabemos del brote de Salmonella de Metabolic Meals
Los CDC vincularon 21 enfermedades por Salmonella Enteritidis y 8 hospitalizaciones en 13 estados con comidas a domicilio de Metabolic Meals, en una investigación junto con funcionarios de salud estatales y el Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos (FSIS) del USDA. No se reportaron muertes. Las enfermedades comenzaron el 24 de julio de 2025 y continuaron hasta el 3 de octubre de 2025. Los CDC declararon el brote terminado el 21 de noviembre de 2025.
Un brote de un servicio de comidas por suscripción
Metabolic Meals es un servicio por suscripción que entrega comidas preparadas refrigeradas a los hogares de sus clientes. La empresa retiró comidas selectas entregadas la semana del 28 de julio de 2025, y los CDC indican que esas comidas ya no están a la venta.
La investigación
Funcionarios de salud estatales y locales entrevistaron a 15 personas enfermas, y 13 dijeron haber comido un plato preparado de Metabolic Meals. La secuenciación del genoma completo mostró que la Salmonella de las muestras de las personas enfermas estaba estrechamente relacionada genéticamente, lo que sugirió que se enfermaron por el mismo alimento. El análisis genético también predijo que la Salmonella de las muestras de las 21 personas era resistente al ácido nalidíxico y no totalmente sensible a la ciprofloxacina. Los CDC señalaron que estas infecciones podrían no responder a algunos antibióticos recomendados comúnmente. El conteo de casos pasó de 16 enfermedades en 10 estados en el primer anuncio a un total final de 21 enfermedades en 13 estados.
Por qué los brotes de entrega de comidas son difíciles de rastrear
Las suscripciones de comidas a domicilio hacen que los brotes sean más difíciles de detectar. A diferencia de un brote de restaurante, donde las personas enfermas comparten un lugar y un período de tiempo, los suscriptores viven en lugares distintos, comen en casa y pueden no recordar exactamente qué comida comieron antes de que aparecieran los síntomas.
Sus derechos legales
Si recibió comidas de Metabolic Meals entregadas la semana del 28 de julio de 2025 y desarrolló una infección por Salmonella Enteritidis confirmada en laboratorio, puede tener derecho a compensación por gastos médicos, costos de hospitalización, ingresos perdidos, dolor y sufrimiento, y otros daños.
Ron Simon & Associates es una firma de abogados de intoxicación alimentaria que ha recuperado más de $850 millones para víctimas en todo el país. Nuestros abogados de Salmonella se enfocan exclusivamente en litigios por enfermedades transmitidas por alimentos y están revisando reclamaciones de este brote. No paga nada a nuestra firma de abogados a menos que recuperemos compensación por usted. Solicite una consulta gratuita al 1-888-335-4901.