Lo que sabemos del brote de Listeria de la pasta preparada de FreshRealm
Los CDC, la FDA y el USDA-FSIS vincularon 28 enfermedades por Listeria monocytogenes, 27 hospitalizaciones, 7 muertes y 1 pérdida fetal en 19 estados con comidas preparadas que contenían pasta, incluido el pollo fettuccine alfredo de FreshRealm vendido como Marketside en Walmart y Home Chef en Kroger. El brote se declaró terminado el 12 de febrero de 2026.
Cómo se rastreó el brote
Los CDC, la FDA y el USDA-FSIS abrieron una investigación multiestatal en junio de 2025 después de que enfermedades por Listeria se vincularan a comidas refrigeradas de pollo fettuccine alfredo. Las pruebas de ingredientes de FreshRealm identificaron la pasta linguine del proveedor Nate’s Fine Foods como el ingrediente contaminado, y la secuenciación del genoma completo la vinculó con las bacterias de las personas enfermas.
Una vez identificada la pasta, Nate’s Fine Foods retiró ciertos lotes. Las comidas y ensaladas de pasta de deli hechas con ella se retiraron o aparecieron en alertas de salud pública en minoristas como Walmart, Kroger, Trader Joe’s, Albertsons, Sprouts y Giant Eagle.
Por qué este brote fue tan mortal
Las muertes se reportaron en Arizona, Hawaii, Illinois, Michigan, Oregon, Texas y Utah. La mediana de edad de las personas enfermas fue de 75 años y el 68 por ciento eran mujeres. La alta tasa de mortalidad refleja qué tan peligrosa es la Listeria para los ancianos, inmunocomprometidos y mujeres embarazadas. Las muestras de las personas enfermas se recolectaron del 1 de agosto de 2024 al 16 de noviembre de 2025.
Quién puede ser responsable
Múltiples empresas en la cadena de suministro pueden ser responsables: FreshRealm Inc. como fabricante de las comidas, Nate’s Fine Foods como proveedor de la pasta, y grandes minoristas como Walmart y Kroger que vendieron comidas FreshRealm bajo sus marcas de tienda. La ley de responsabilidad del producto típicamente permite a los demandantes perseguir a cualquier parte en la cadena de distribución.
FreshRealm y cuatro empresas afiliadas se acogieron al Capítulo 11 de bancarrota el 27 de abril de 2026 en el Tribunal de Quiebras de EE. UU. para el Distrito de Nueva Jersey (caso n.º 26-14656). El tribunal confirmó su plan del Capítulo 11 el 28 de septiembre de 2026, y el plan entró en vigor el 6 de octubre de 2026. La bancarrota puede afectar cómo y cuándo avanzan los reclamos contra FreshRealm, así que hable con un abogado sobre sus opciones.
Sus derechos legales
Si usted o un ser querido se enfermó después de comer productos de pasta preparada FreshRealm, Marketside, Home Chef u otros retirados, nuestro equipo puede revisar un posible reclamo. Los expedientes médicos, resultados de pruebas y detalles de compra ayudan, pero no necesita todos los documentos ni un diagnóstico confirmado para contactarnos. Según la evidencia y la ley aplicable, un reclamo podría buscar gastos médicos, ingresos perdidos y otras pérdidas. Las familias afectadas por una muerte o pérdida de embarazo también pueden solicitar una revisión.