Lo que sabemos del brote de leche cruda de Keely Farms Dairy
El Departamento de Salud de Florida vinculó 21 enfermedades y 7 hospitalizaciones con leche cruda de Keely Farms Dairy en New Smyrna Beach (condado de Volusia), Florida. Las enfermedades comenzaron el 24 de enero de 2025. El departamento advirtió sobre los casos el 4 de agosto de 2025 y nombró a Keely Farms Dairy en una actualización el 7 de agosto de 2025. El brote involucró tanto Campylobacter como E. coli productora de toxina Shiga (STEC), con seis de los 21 casos en niños menores de 10 años.
La laguna de la exención de “alimento para mascotas” de Florida
Florida prohíbe la leche cruda para consumo humano pero permite que se venda bajo una exención de etiquetado que la comercializa como “alimento para mascotas”. Keely Farms Dairy etiquetó sus productos como “no para consumo humano” y los vendió bajo esa exención. A pesar del etiquetado, los productos fueron consumidos por humanos, incluidos niños pequeños. El DOH de Florida vinculó 21 enfermedades por Campylobacter y E. coli STEC con consumidores de la leche cruda de la granja.
La demanda y sus alegaciones
El 13 de agosto de 2025, Ron Simon & Associates, junto con el bufete Newsome Law de Orlando, presentó la primera demanda por leche cruda contra Keely Farms Dairy en el condado de Seminole. Ron Simon & Associates alegó que su clienta, una madre de Florida, contrajo Campylobacter mientras cuidaba a su hijo pequeño después de que el niño bebiera leche cruda, y que luego desarrolló sepsis y perdió su embarazo a las 20 semanas. Ella desistió voluntariamente del caso el 13 de febrero de 2026, días después de que Keely Farms pidiera al tribunal desestimarlo.
Por qué los brotes de leche cruda son tan peligrosos para los niños
La pasteurización, el breve tratamiento térmico de la leche, mata las bacterias más comúnmente responsables de la enfermedad transmitida por la leche: Campylobacter, Salmonella, Listeria y E. coli STEC. La leche cruda omite ese paso de seguridad. Los niños menores de 5 años enfrentan el mayor riesgo porque sus sistemas inmunes aún se están desarrollando, están en riesgo de SUH por infección de STEC, y incluso los casos leves de Campylobacter pueden llevar a deshidratación en niños pequeños.
El hecho de que este brote involucrara infecciones tanto por Campylobacter como por E. coli STEC es particularmente alarmante. STEC produce toxina Shiga, que puede dañar los vasos sanguíneos y los riñones. El SUH se desarrolla de 5 a 10 días después de que comienza la diarrea y puede requerir diálisis, transfusiones de sangre y cuidado intensivo.
Sus derechos legales
Si usted o un familiar consumió leche cruda de Keely Farms Dairy y desarrolló Campylobacter, E. coli STEC o SUH, su familia puede tener derecho a compensación por gastos médicos, costos de hospitalización, ingresos perdidos, dolor y sufrimiento, y otros daños. El hecho de que Keely vendiera la leche bajo una exención de “alimento para mascotas” mientras era consumida por humanos, incluidos niños, es relevante para reclamos de daños punitivos.
Ron Simon & Associates es una firma de abogados de intoxicación alimentaria que ha recuperado más de $850 millones para víctimas en todo el país. Nuestros abogados de Campylobacter y E. coli se enfocan exclusivamente en litigios por enfermedades transmitidas por alimentos y están revisando reclamaciones de este brote. No paga nada a nuestra firma de abogados a menos que recuperemos compensación por usted. Solicite una consulta gratuita al 1-888-335-4901.