Actualización de un abogado de salmonela: FSIS emite alerta de salud debido a los productos de pollo retirados del mercado vinculados al brote de Salmonela.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) publicaron una actualización sobre un brote actual de salmonela relacionado con los productos de pollo rellenos congelados crudos vendidos por Serenade Foods. En su actualización, los CDC informaron que al 11 de agosto de 2021, el número de casos relacionados con el brote había aumentado en once, lo que elevó el total a veintiocho casos confirmados por laboratorio. El Servicio de Inspección e Inocuidad de los Alimentos (FSIS) anunció que el 9th de agosto de 2021 se publicó una retirada de los productos de pollo potencialmente contaminados, que implicaba más de 59,000 libras de productos de pollo rellenos congelados, crudos, empanados y predorados que podrían estar contaminados con Salmonella Enteritidis.

El FSIS emitió una alerta de salud el 2nd de junio de 2021, antes de la retirada, aconsejando a los consumidores que se abstuvieran de comprar y comer ciertos productos de pollo debido a la posible contaminación por salmonela. Aunque no se nombró ninguna marca o compañía específica durante ese tiempo el FSIS junto con los CDC fue capaz de rastrear ciertos productos de pollo a múltiples enfermedades con la misma cepa de salmonela. El Departamento de Agricultura de Minnesota recolectó productos de pollo congelados, crudos, empanados y rellenos de una tienda minorista para su análisis, todos los cuales dieron positivo para la cepa del brote de Salmonella Enteritidis. Lamentablemente, debido a la falta de información trazable en ese momento, el FSIS no pudo solicitar una retirada.

El FSIS ha actualizado ahora la alerta sanitaria a la clase alta I debido al mayor número de casos y a la retirada emitida por la empresa. Según el FSIS, los paquetes intactos sin abrir de pollo empanado, congelado y crudo relleno de brócoli y queso se recogieron en el hogar de una persona enferma y resultaron positivos para la cepa del brote de Salmonella Enteritidis. Tanto el FSIS como los CDC han declarado que continuarán investigando el brote y que los consumidores deben mantenerse atentos a las granjas holandesas, el valle de Milford y los productos de pollo Kirkwood con el número de establecimiento “P- 2375” dentro de la marca de inspección del USDA.

Los CDC han declarado que el verdadero número de personas afectadas por el brote es muy probablemente más alto que los casos reportados hasta ahora y que muchos otros estados también pueden haber sido afectados. Los consumidores deben estar atentos a los síntomas de la salmonela, como diarrea, calambres abdominales, vómitos y fiebre. Ron Simon, un abogado nacional de Salmonella, declaró:

“Una infección por Salmonella se diagnostica generalmente por un cultivo positivo de una muestra de heces de la persona infectada. En enfermedades más graves, las bacterias de Salmonella pueden detectarse a veces en la sangre o la orina de una persona contaminada.”

Para obtener más información sobre el brote de Salmonella vinculado a productos de pollo congelado crudo, para hablar con un abogado de Salmonella, o para preguntar sobre una demanda de Salmonella, llame al 1-888-335-4901.